BOEKEN
- Allen, Stewart Lee, In de keuken van de duivel, Baarn | Uitgeverij De Kern, 2003.
- Born, Wina, Eten door de eeuwen: de geschiedenis van de culinaire cultuur | Baarn Bosch & Keuning | Baarn,1989.
- De Keyser, Diane, De keuken van meesters en meiden: klassenverschillen aan tafel | Leuven |
Uitgeverij Van Halewijck, 1997.
- Fullerton-Smith, Jill, The truth about food | Utrecht | Bruna Uitgevers B.V., 2007.
- Montanari, Massimo, Honger en overvloed | Breda | Agon, 1994.
- Patel, Ray, Buy this! alles wat je niet wil weten over eten | Nederland | Uitgeverij De Wereld, 2007.
- Portney, Ethel, Zielspijs en wat verder ter tafel komt | Amsterdam | Meulenhoff, 2000.
- Reijnders, Lucas, Eetpatronen: De evolutie van ons eetgedrag | Amsterdam | Uitgeverij Van Gennep, 2005
- Scholliers, Peter, Arm en rijk aan tafel: 200 jaar eetcultuur in België | Berchem | Uitgeverij Epo, 1993
- Wansink Brian, Hap Slik Weg: waarom we altijd meer eten dan we denken of willen | Amsterdam |Pearson, 2007.
MAGAZINES
- Colors nr 25, FAT, april- mei 1998
- Mister Motley eet alles, magazine over kunst, 2008
DOCUMENTAIRE
Wagenhofer Erwin, We feed the world: voedsel: recht of koopwaar? (dvd)
FILMS
La Grande Bouffe
La Grande Bouffe (1973) Vier vrienden van middelbare leeftijd komen in een verlaten villa bijeen. De vier bourgeois realiseren zich hoe zinloos hun leven eigenlijk is. Marcello, Michel, Ugo en Philippe zijn in het dagelijkse leven succesvol als piloot, televisieproducer, rechter en meesterkok, maar ze zijn vastgeroest in een leven Ze werken hoewel ze hun job niet graag doen, ze neuken hoewel ze niet geil zijn, ze eten hoewel ze geen honger hebben. Om daaraan te ontsnappen, besluiten ze zelfmoord te plegen op een manier die een statement maakt: door zich aan uitgelezen gerechten letterlijk dood te eten. Klassiek meesterwerk van Marco Ferreri dat in de jaren zeventig veel ophef veroorzaakte.
Eat Drink Man Woman
Eat Drink Man Woman (1994). Iedere zondag bereidt Taipei’s befaamdste chef-kok vol toewijding een uitgebreid diner voor zijn drie ongetrouwde dochters. Zonder goed te beseffen dat de man op deze manier zijn liefde voor hen tracht te uiten, heeft het drietal een beetje genoeg van deze traditie. De generatiekloof wordt treffend gesymboliseerd door de uitgebreid in beeld gebrachte maaltijdbereiding, die opvallend contrasteert met het voedsel dat op tafel lijkt te verpieteren, doordat er nauwelijks on screen van gegeten wordt.
The cook, the thief, his wife and her lover
The cook, the thief, his wife and her lover (1989) Georgina (Helen Mirren) is de vrouw van de barbaarse maffiabaas Spica (Michael Gambon) en gaat een geheime romance aan. Dit speelt zich af tussen de maaltijden door in het paleisachtige restaurant van haar wrede man. De anticulinaire Spica spreekt in bevelen en zijn enorme fysieke aanwezigheid wordt door zijn mishandelingen en ranzige vreetpartijen nog eens uitvergroot. Kok Richard (Richard Bohringer) helpt de stiekeme relatie verborgen te houden, maar langzaam komt Spica erachter dat zijn vrouw een verhouding heeft met een vaste klant. Zijn wraak wordt overtroefd door die van Georgina. Zij dient haar geliefde op aan haar echtgenoot en dwingt hem te eten. Een nieuwe interpretatie van het Laatste Avondmaal, die tegelijkertijd misselijkmakend en wonderschoon is.
Tampopo
Tampopo (1985) In deze Noodle Westernspeelt actrice Nobuko Miyamoto de jonge, onzekere weduwe Tampopo. Om rond te komen, opent zij een noedelbar in Tokio. De zaak kent allesbehalve succes. Haar noedelsoep smaakt nergens naar en dat heeft alles te maken met het gebrek aan respect voor het bereiden van de soep en hoe zij omgaat met haar ingrediënten. De eenzaam ronddolende trucker en gastronomische specialist Goro (Tstomu Yamazaki) leert Tampopo de fijne kneepjes en samen maken zij uiteindelijk de perfecte noedelsoep. Het begrip eidooier krijgt een volstrekt nieuwe betekenis na deze film met verlichte ideeën over seks en voedsel.
Super size me
Super size me (2004) Filmmaker Morgan Spurlock maakt zichzelf proefkonijn door 30 dagen niets anders te eten dan McDonalds voedsel. Hij probeert hiermee aan te tonen wat de lichamelijke en geestelijke effecten zijn van het overmatige eten van fastfood, om zo inzicht te geven in één van de grootste problemen in Amerika: vetzucht. Dit alles resulteert in een vette rekening, zorgwekkende bezoekjes aan artsen en voedingsdeskundigen. Super Size Me is een satirische stoot in de maag, vol vet en feiten over de fastfood industrie
WEBSITES
/ ETEN
http://www.klara.be/cm/klara/boek/1.26557-honger-naar-kennis
http://nl.youtube.com/watch?v=8yY2Px6hP94&feature=related
http://www.klara.be/cm/klara/1.104-searcharticle?tags=eetritueel
http://devriendschap.inspirelight.net/?page_id=13
http://www.jmouders.nl/Nieuwsartikelpagina/Boulimie.GeheimVerwoestendEetritueel.htm
http://heuvelsinvietnam.blogse.nl/log/culinair-tor-hond-inktvis/een-etentje.html
http://www.omroep.nl/ikon/ritueel2001/aflevering_5.htm
http://www.djoserthemareizen.nl/cultuur_religie/kloosterverblijf_in_zuid_korea_10_dagen/_day/
http://archief.nrc.nl/index.php/2002/November/30/Overig/6/Ping!+Maaltijd+klaar!
http://www.uitgeverijpereboom.nl/index.php?action=recensies&news_id=48
http://users.telenet.be/willy.vancammeren/pca/index.htm
http://www.culturescope.nl/content/view/462/39/lang,nl/
http://www.seniorama.be/archief/verslagen/2007/02/belgie_feest.htm
http://www.sirc.org/publik/food_and_eating_11.html
http://www.lifeintheusa.com/food/rituals.htm
http://www.universelles-leben.org/nl/die_10_gebote_nl.html
http://nl.youtube.com/watch?v=JeLaVEgc4uk
http://nl.youtube.com/watch?v=MfTQergr29M
http://www.foodlog.nl/neppers/
http://www.ministerieetenendrinken.web-log.nl/
http://sabswereld.wordpress.com/2008/11/28/genept-waar-je-bij-staat/
http://www.desteenhouwer.be/
http://in-balans.mysites.nl/mypages/in-balans/238405.html
http://www.ad.nl/diagnose/article1478589.ece
http://www.nrc.nl/krant/article1613803.ece/Sinaasappel,_naranja,_orange,_appelsien_en_apelsin
http://www.youtube.com/watch?v=_PTCfWze8TI
http://www.lkg.ugent.be/symposium.php?la=nl&sid=12
http://www.lundwood.u-net.com/ahunga.htm
http://www.haastu.nl/teksten/hq/detail_hq.php?id=9
http://www.kuleuven.be/thomas/secundair_onderwijs/in_de_kijker/54_brood.php
http://www.proefamsterdam.nl/pages/48
http://www.skor.nl/artefact-1119-nl.html
http://www.google.com/search?hl=nl&q=re-magazine&btnG=Zoeken&lr=
http://www.mistermotley.nl/15/Info/Waar_koop_ik_mister_Motley?
http://en.wikipedia.org/wiki/Buddhist_cuisine
http://www.bispublishers.nl/press.php
http://eatingdisorders.about.com/od/resourcesandreviews/ss/mindfuleating_4.htm
http://www.best-quotes-poems.com/revenge-quotes.html
/ 7 ZONDEN
http://nl.wikipedia.org/wiki/Tien_geboden
http://users.telenet.be/pastonet/kerugma/catechese/geboden2.html
http://nl.wikipedia.org/wiki/Hoofdzonde
http://nl.wikipedia.org/wiki/Se7en
http://nl.wikipedia.org/wiki/De_goddelijke_komedie
http://www.depers.nl/binnenland/160883/De-7-hoofdzonden.html
http://www.culturelezondagen.nl/admin/do.php?a=show_visitor_sunday&s=22
http://ingedelissnyder.wordpress.com/2008/08/26/21-fotografes-7-hoofdzonden-7-dagen/
http://nl.youtube.com/watch?v=cu0agSS5gOU&feature=related
http://www.stutteregger.com/en/projects/?project=documenta+12&kind=Magazine+No.+1+Modernity&image=12
http://www.eo.nl/tijdschriften/visie/2008/page/Zeven_hoofdzonden_onder_de_loep/articles/article
esp?article=9892487
http://nl.youtube.com/watch?v=hSTUu6XqegI&feature=related
http://nl.youtube.com/watch?v=QZfD0ef4gN4&feature=related
http://nl.youtube.com/watch?v=SEZK7mJoPLY
http://www.deadlysins.com/sins/history.html
http://www.aumethodists.org/sermons/sermon040912.html
http://collecties.meermanno.nl/handschriften/hoofdzonden
